100 月 2 日，12 多名当地农民、牧场主、厨师和经销商齐聚科罗拉多州立大学达雷尔中心，参加首届 FarmXNUMXLocalBiz 联谊活动。

科罗拉多州北部的生产商展示了各种各样的农产品，从沙拉蔬菜、蘑菇和水果到牛肉、野牛、蜂蜜和谷物。每个生产商都摆出一张桌子，向食品企业的代表提供样品。科罗拉多州立大学餐饮部的厨师 Scott Clagett 使用直接从参与生产商采购的食材准备了茶点。当地酿造的饮料，包括 Stodgy Brewing 的啤酒和科罗拉多州酿酒厂的葡萄酒，为这场盛宴锦上添花。

“科罗拉多州北部的农业生产者表示，与当地商业市场建立联系可能是一项挑战，”拉里默县科罗拉多州立大学推广部农业和自然资源专家杰西卡·卡伦 (Jessica Callen) 表示。“我们希望 Farm2LocalBiz 能改变这一现状。”

在品尝样品和分享风味的过程中，人们建立了联系并开始形成合作伙伴关系。科林斯堡贝拉方特农场的所有者和经营者丹尼斯·拉塞特说：“作为生产商，这次活动非常有帮助。当生产商能够与餐馆、机构、批发商和食品中心等买家见面时，就会建立联系，并产生更多的本地业务。”

此次活动免费参加。为了鼓励商家将当地食品纳入菜单和货架，商业市场首次从活动上的生产商处购买产品可享受 100 美元的折扣。

Farm2LocalBiz 由拉里默县科罗拉多州立大学推广部与西北和落基山脉地区食品商业中心、落基山脉农民联盟、拉里默县经济和劳动力发展部、北科罗拉多州食品流域项目和普德山谷社区农场合作举办。西北和落基山脉地区食品商业中心为此次活动提供了资金支持。